COVID-19 hygiëne- en veiligheidsinstructies

Hieronder vindt u de maatregelen die wij nemen om de veiligheid van onze klanten te waarborgen conform de HORESCA richtlijnen. We nemen dit zeer serieus en we willen dat u weet dat we ons best doen om te voorkomen dat deze ziekte zich verder verspreidt.

Basisbeveiligingsmaatregelen

Handen

  • Regelmatig en correct handen wassen met water en zeep of, indien nodig, met een hydroalcoholische oplossing. Was of desinfecteer uw handen voor en na het gebruik van gewone apparaten.
  • Schud geen handen en kus niet.
  • Wegwerp- of werkhandschoenen worden gebruikt om de vuilnisbak te hanteren en voor reiniging / desinfectie. Het doel is om de handen te beschermen. Het dragen van handschoenen is over het algemeen erg controversieel. Het virus is ook te vinden op handschoenen. Handschoenen geven een vals gevoel van veiligheid.

Gezicht

  • Raak uw gezicht (ogen, neus en mond) niet aan omdat de handen in contact komen met veel risicovolle oppervlakken.
  • Hoest of nies in je ellebogen om je mond en neus te bedekken.
  • Houd indien mogelijk de geordende sociale afstand (momenteel ingesteld op 2 meter) van andere mensen. Anders is bescherming verplicht.

Algemene tips voor de dagelijkse procedure voor heropening

  • Wijs afwisselend pauzes toe, inclusief maaltijden, om het aantal mensen in de pauzeruimte / rookruimte en sociale ruimtes te beperken.
  • Verhoog de frequentie van sanitair reinigen en zorg voor de aanwezigheid van zeepdispensers en droogsystemen.
  • Laat de deuren tussen bepaalde kamers, zoals de keuken en het restaurant, open om herhaaldelijk handencontact met de deurgrepen te voorkomen.
  • Zorg ervoor dat je constant wordt voorzien van verbruiksartikelen (zeep, gel, handdoeken, vuilniszakken) en voldoende pedaalemmers om na gebruik hygiënegebruiksartikelen weg te kunnen gooien.
  • Zorg ervoor dat alle oppervlakken regelmatig en effectief worden gereinigd en gedesinfecteerd. Als desinfectie vereist is, wordt een virucide aanbevolen. Bleekmiddel toevoegen aan een reinigingsproduct wordt niet aanbevolen! Een schoonmaakschema is essentieel.

Belangrijke punten in de keuken

Respecteer de HACCP-principes

  • Risicomanagement
  • Infrastructuur en onderhoud
  • Persoonlijke hygiëne
  • Productie en distributie etc.
  • Zorg voor een ontvangstruimte bij het ontvangen van goederen en vermijd interactiviteit en contact met de bezorger. De bezorger mag de keuken niet in. Verwijder de verpakking na levering en voer deze af op de daarvoor bestemde plaatsen. Was uw handen na levering en behandeling.
  • Beperk het aantal mensen in de keuken (beperk bijvoorbeeld het aantal gerechten op het menu). Let anders op de afstand tussen werknemers.
  • Gebruik indien mogelijk individuele gereedschappen en gebruiksvoorwerpen.
  • Zorg voor voldoende handmatige afvalbakken.

Belangrijke punten in het restaurant en cafe service

  • Voorzie de betaal- en ontvangstruimtes van plexiglas.
  • Stoelen moeten ook "zich houden aan sociale afstand" (let op de afstand). Anders kan een glazen wand tussen de tafels de klant extra zekerheid bieden. Helaas hebben we op dit punt geen duidelijke feedback van de overheid ontvangen.
  • Organiseer de klantenreceptie (in het geval van wachttijden of plaatsingen) en definieer de tabelregels met betrekking tot de volgende punten:
    1. de gast moet wachten tot hij is toegewezen aan een zitplaats
    2. bestellingen
    3. drankenservice
    4. food service
    5. schoonmaken
    6. betaling
    7. het verlaten van het restaurant / café
  • Zorg voor een wegwerpbare, wasbare menukaart of zelfs een digitaal menu.
  • Voorzie bij voorkeur wegwerpservetten. Stoffen servetten kunnen een extra contactbron zijn bij het opruimen van de tafel.
  • Als u genoeg personeel heeft, laat dan een persoon de afwas serveren en een andere persoon de borden, bestek, glazen, servetten etc. schoonmaakt.
  • U kunt ook een bijkeuken / eetkamer opzetten waar de klant zijn bord, bestek, glas en fles kwijt kan. Organiseer indien nodig een winkelwagen-service om afstand te houden tot de klant. Een ander alternatief: de drank- en voedselservice gaat over de toonbank. De klant moet zijn bestelling afhalen aan de balie.
  • Geef de voorkeur aan contactloze creditcardbetalingen en raak uw gezicht pas aan na contant betalen na een grondige reiniging van uw handen. Als u met kleine wisselgeld betaalt, zorg dan voor een container of een kom om het te storten (geen uitwisseling van hand tot hand). Verander of was deze kommen regelmatig.
  • Respecteer de sociale afstand tussen de medewerkers en zoveel mogelijk met de klant.
  • In het algemeen moeten alle voorwerpen en oppervlakken die mogelijk zijn aangeraakt, worden schoongemaakt of gedesinfecteerd na vertrek van de klant.
  • Serveer drankjes bij voorkeur in individuele flessen.
  • Vermijd buffetten. Geef indien mogelijk de voorkeur aan roomservice in het hotel.

Belangrijke punten voor toiletten en sanitair

  • Hang zichtbare borden op die aangeven dat de gast regelmatig zijn handen moet desinfecteren en schoonmaken.
  • Toon de gast zo vaak mogelijk de sociale afstand en handen wassen.
  • Controleer regelmatig of er voldoende zeep, hydroalcoholische gel en papieren handdroger is. Gebruik geen herbruikbare stoffen handdoeken.
  • Voorzie een container van een deksel dat niet handmatig wordt bediend.
  • Sluit elke tweede urinoir af of installeer een partitie die tot aan je hoofd reikt.

Belangrijke punten bij de receptie van het hotel

  • Voorzie de receptie indien mogelijk van een doorschijnend beschermend / plexiglas scherm.
  • Respecteer de sociale afstand tussen de medewerkers en zoveel mogelijk met de klant.
  • Zorg voor een aflevergebied voor sleutels, kaarten en documenten.
  • Informeer de klant (bij aankomst) duidelijk over preventieve maatregelen in het hotel.

Belangrijke punten voor het huishouden

  • Organisatie van de nieuwe werkmethoden, waaronder maatregelen voor gezondheidsbescherming (aanpassing van de toewijzing van ruimte, taakverdeling, vervoer, voorbereiding van uitrusting, enz.).
  • Zorg ervoor dat u een schoonmaakwagen installeert en zorg ervoor dat u niets vergeet om te voorkomen dat u een collega of klant ontmoet wanneer u op zoek bent naar vergeten items.
  • Wijs indien mogelijk een persoonlijke trolley en persoonlijk gereedschap per huishouding toe.
  • Stel het budget op volgens de configuratie van de faciliteit of verdiepingen:
    1. door te voorkomen dat ze in paren werken, of door de taken te beperken die samen moeten worden gedaan vanwege hun moeilijkheden.
    2. door te voorkomen dat uw medewerkers elkaar ontmoeten in het gangpad en door een looprichting aan te geven.
    3. door de tijd te verlengen die nodig is om een ​​kamer schoon te maken.
    4. door de te nemen voorzorgsmaatregelen te nemen bij het hanteren van mogelijk besmette lakens, vooral bij het hergebruik van het bed (schud lakens niet enz.).
    5. door zich te houden aan de richtlijnen voor het hanteren van vuil wasgoed (persoonlijke bescherming, etc.).
  • Verwijder vuil wasgoed zonder het te schudden.
  • Doe het vuile wasgoed meteen in de waszak.
  • Reinig indien mogelijk de badkamer grondig met een ontsmettingsmiddel; maak de kranen, douchehendels en scharnieren en deurgrepen schoon; Gebruik bekers of glazen om de klant gerust te stellen. Zorg alleen voor de nodige handdoeken, want elke handdoek moet elke keer dat u van klant wisselt worden vervangen. Hetzelfde geldt voor schoonheidsproducten. (Wijs de klant erop dat hij de huishouding voor deze producten kan vragen.)
  • Reinig alle tafeloppervlakken etc. met zeep of desinfectiemiddel.
  • Reinig de vloeren met zeep of ontsmettingsmiddel.
  • Stofzuig de vloeren.
  • Wees extra voorzichtig bij het reinigen van de handgrepen van deuren, schakelaars, kranen, afstandsbedieningen en alle accessoires die mogelijk met één hand in aanraking zijn gekomen.
  • Schud het beddengoed of de handdoeken niet.
  • Vermijd gezichtscontact met beddengoed, handdoeken of iets dat mogelijk in contact is gekomen met een klant.
  • Leg gebruikt beddengoed en handdoeken onmiddellijk in de wasmand en zorg ervoor dat schoon en vuil wasgoed wordt gescheiden.
  • Beperk de opslag van vuile waswagens in ruimtes die openstaan ​​voor personeel of gebruik gesloten waswagens.
  • Bescherm uzelf bij het verschonen van linnen en het schoonmaken.
nl_NLNL
en_GBEN de_DEDE fr_FRFR nl_NLNL

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

Under the GDPR, cookies are considered personal data and we use them on this website as well. You can find more information about this in our privacy policy statement. Learn More

Close